Camu Camu Bio
Le camu camu, arbuste originaire d'Amazonie, apprécie les sols humides de cette forêt tropicale. Cet arbre, dont le nom est Myrciaria dubia, fait partie de la famille des Myrtacées et peut atteindre 4 mètres de haut. On le trouve dans les endroits humides et boisés à proximité des rivières et des lacs. Le fruit du même nom, de couleur pourpre rougeâtre et extrêmement aigre, est produit par le camu camu bio. Les peuples sud-américains ont longtemps ignoré le camu camu bio malgré ses extraordinaires bienfaits.
Le camu camu bio n'est devenu célèbre que lorsque les gens se sont rendu compte qu'il était comestible. D'autre part, les baies de camu camu bio sont vénérées pour leurs nombreux avantages pour la santé au Pérou depuis des milliers d'années. Le camu camu bio est un fruit exotique du Pérou reconnu pour sa richesse en vitamine C naturelle. Le camu camu bio surpasse l'acérola, un fruit rival toujours reconnu pour sa richesse en vitamine C, avec un taux de vitamine C 50 fois supérieur à l'orange et 37 fois supérieur au kiwi.
Entre 3% et 9% du poids du camu camu bio, on y retrouve de la vitamine C. Les besoins quotidiens en vitamine C peuvent être satisfaits par une seule portion de baies de camu camu bio. Un apport en vitamine C de 100 mg par jour est conseillé.
La vitamine C reste indispensable au bon fonctionnement de l'organisme en raison de la non-sécrétion de cette vitamine par le corps. Par conséquent, un apport en vitamine C est primordial.
Mais près d'un adulte sur cinq souffre de la carence en Vitamine C. Cette carence peut devenir sévère pour une durée prolongée et est appelée scorbut.
👨🏫 Une petite anecdote sur la scorbut :
Même si le scorbut semble remonter au Moyen Âge, ce n'est qu'à la Renaissance qu'il est devenu largement connu. En raison d'une privation prolongée de fruits et légumes, les marins sont progressivement tombés malades. Les détenus en particulier et les populations défavorisées sont particulièrement touchés par cette grave pénurie de vitamine C. Le lien entre une carence sévère en vitamine C et le scorbut n'a été découvert qu'au début du XXe siècle.
Cependant, il existe différentes raisons pour engendrer cette déficience en Vitamine C.
Les causes de la carence en Vitamine C :
La vitamine C naturelle ne se trouve qu'en quantités considérables dans les fruits et légumes. Pour que l'organisme tire le meilleur parti des sources naturelles de cette vitamine, extrêmement sensible à la lumière et à l'oxygène, entraînant une perte parfois importante selon les conditions de production, de stockage et de transformation, il convient cependant de les consommer frais et crus. Cela explique pourquoi les fruits et légumes qui ont été en rayon quelques jours avant d'être consommés contiennent généralement moins de vitamine C que les produits surgelés. La peau des fruits et légumes contient de la vitamine C, et la zone juste sous la peau détient la plus forte concentration. Par conséquent, un épluchage trop épais des fruits et légumes ainsi qu'un chauffage ou un réchauffement prolongé diminuent l'apport en vitamines.
Ainsi, une alimentation déficiente en fruits et légumes frais pourrait contribuer à des carences en vitamine C.
L'un des principaux facteurs de risque, à cette carence en vitamine c, est notre consommation quotidienne qui contient une quantité excessive d'aliments préparés, de restauration rapide et d'aliments ultra-transformés au détriment des fruits et légumes frais. Les personnes qui vivent dans la pauvreté ou l'isolement et celles qui suivent un régime alimentaire trop rigide sont plus à risque.
La carence en Vitamine C est également liée à certains choix de mode de vie comme le tabagisme, les habitudes alimentaires et la consommation d'alcool affectent les besoins en vitamine C. Les normes sont plus strictes, en particulier si vous utilisez des médicaments comme la pilule contraceptive, les antirhumatismaux ou les somnifères.
L'alcool, comme le tabac, épuise les réserves de vitamine C de l'organisme. L'alcool peut provoquer une carence immédiate en vitamine C, même chez les buveurs modérés. Cette affirmation a été établie scientifiquement par des universitaires d'Oxford dès les années 1980. Pendant quatre jours, ils ont observé deux groupes, un groupe ne buvant que de l'eau et l'autre groupe consommant des quantités prédéterminées de whisky et de bière. En conséquence, ceux qui buvaient de la bière et du whisky avaient des niveaux de vitamine C dans le sang inférieurs de 47 % à ceux qui ne buvaient rien. En d'autres termes, la consommation d'alcool peut amener le corps à excréter la moitié de la vitamine C via l'urine.
On peut également être en carence de vitamine C lors des périodes avec des besoins importants en vitamine C:
- Troubles alimentaires (boulimie, anorexie mentale, etc.)
- Grossesse et allaitement,
- Forte fièvre ou maladie inflammatoire,
- hyperthyroïdie (désignant l'hyperactivité de la glande thyroïde)
- Une diarrhée prolongée
- Intervention chirurgicale et brûlures graves
- Troubles digestifs qui ont altéré l'absorption des aliments (tels que gastrite, MICI, etc.)
Les conséquences d'une carence en Vitamine C :
- Dysfonctionnement des organismes :
Pour les consommateurs d'alcool excessif, les effets sont plus graves. Un dysfonctionnement au niveau du foie, au pancréas, intestins rend l'assimilation, l'absorption et la transformation de la Vitamine C plus difficile. Une supplémentation en Vitamine C Liposomale peut atténuer cette carence par le fait d'une meilleure absorption et assimilation de celle-ci.
Chez les nourrissons, une agitation peut être provoquée et ils peuvent se sentir inconfortables lors de leur mouvement et perdre en appétit. La croissance osseuse est compromise chez les nouveau-nés et les jeunes enfants et des complications et une anémie peuvent également en résulter.
Les adultes ayant un faible apport en vitamine C éprouvent de la fatigue, de la faiblesse et de l'irritabilité. Ils pourraient perdre du poids et avoir des douleurs dans les muscles et les articulations. Les symptômes du scorbut apparaissent après quelques mois d'insuffisance. Une sensibilité peut se développer dans les articulations, autour des gencives et sous l'épiderme (en particulier dans les ecchymoses ou autour des follicules pileux). Les gencives deviennent spongieuses, décolorées et enflées. Avec le temps, les dents deviennent plus lâches. La peau devient sèche, rugueuse et squameuse, et les cheveux deviennent secs, cassants et s'enroulent. Les jambes peuvent développer une accumulation de liquide. Une anémie peut apparaître. Les plaies peuvent s'infecter et ne pas cicatriser.
- Les douleurs articulaires :
En raison de son rôle dans la génération de collagène, un groupe de protéines nécessaires au développement du cartilage et des os, la vitamine C est utilisée pour traiter l'arthrose. Le collagène crée du tissu conjonctif, sur lequel le calcium et d'autres minéraux sont déposés pour fabriquer nos os, nos dents et notre cartilage. La production de collagène par notre corps dépend de la vitamine C.
- Sensibilité dentaire & gencive :
Il a été démontré que le calcium aide au développement de dents robustes, tandis que la vitamine C, un puissant antioxydant qui est également crucial pour la synthèse du collagène, aide au développement et au maintien de gencives saines. Les petits vaisseaux sanguins appelés capillaires peuvent devenir fragiles en raison d'une carence en vitamine C. Le développement de saignements des gencives peut être l'un des effets de cette fragilité capillaire.
- Peau sèche :
La peau contient du collagène enrichi en vitamine C pour maintenir son élasticité, son hydratation et son bien-être. Un manque de ce nutriment entraîne également un manque de collagène, ce qui rend notre peau moins élastique et plus sèche. La peau n'est plus saine, et l'hydratation n'est plus garantie. L'application de crème seule est insuffisante pour réhydrater la peau. De plus, changer son alimentation est essentiel pour lutter contre cette déficience.
- Cheveux secs :
Lorsqu'il y a un déficit en vitamine C, les pointes des cheveux se dédoublent et les cheveux deviennent secs et cassants. Les cheveux affaiblis poussent plus lentement, se cassent plus facilement et, dans certains cas, ne poussent pas du tout.
- Anémie :
Le fer d'origine végétale est plus facilement absorbé grâce à la vitamine C. Le fer est donc moins bien fixé dans l'organisme lorsqu'il y a un déficit. Par conséquent, l'anémie peut entraîner une variété de problèmes et de symptômes, y compris la fatigue.
- Cicatrisation lente :
L'acide ascorbique, ou vitamine C, est un antioxydant. Cette vitamine hydrosoluble se désintègre dans l'eau et est transportée dans la peau par la circulation et le plasma. Le collagène, la protéine la plus cruciale du tissu conjonctif, est formé à l'aide de la vitamine C, essentielle à la cicatrisation des plaies.
Conditionnement : 120 gélules végétales
